home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Better Homes & Gardens: …oking for Today - Chicken / Image.iso / pc / video.dxr / 00019_all videos.txt < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-11-20  |  2.7 KB  |  249 lines
  1. All Videos
  2.  
  3. Add Mixture To Beaten Eggs 
  4.  
  5. Adding Pasta To Boiling Water 
  6.  
  7. Bake Fish Until It Flakes Easily 
  8.  
  9. Bake Until Toothpick Is Clean 
  10.  
  11. Baking 
  12.  
  13. Beating Egg Whites - Soft Peaks 
  14.  
  15. Beating Egg Whites - Stiff Peaks 
  16.  
  17. Boning Chicken Breasts 
  18.  
  19. Bread Crumbs In Blender 
  20.  
  21. Broiling 
  22.  
  23. Brown On All Sides - Stew Meat 
  24.  
  25. Brown On Both Sides - Turkey 
  26.  
  27. Browning A Roux 
  28.  
  29. Browning Nuts In Butter 
  30.  
  31. Brushing 
  32.  
  33. Chopping 
  34.  
  35. Chopping Onion 
  36.  
  37. Cleaning Spinach 
  38.  
  39. Coat Meat Cubes Flour 
  40.  
  41. Cook Beans Until Tender - Test 
  42.  
  43. Cook Rice Until Liquid Is Absorbed 
  44.  
  45. Cook Shrimp In Boiling Water 
  46.  
  47. Cook Shrimp In Butter Or Oil 
  48.  
  49. Cooked And Uncooked Wild Rice 
  50.  
  51. Cooking Meatballs 
  52.  
  53. Cooking Until Tender 
  54.  
  55. Coring 
  56.  
  57. Coring Iceberg Lettuce 
  58.  
  59. Coring Leaf Lettuce 
  60.  
  61. Crimp With Fork 
  62.  
  63. Crumble Bacon 
  64.  
  65. Crushing Crackers - Graham Crakers 
  66.  
  67. Crushing Dried Herbs 
  68.  
  69. Cubing 
  70.  
  71. Cut-Out Pastry Edge 
  72.  
  73. Cutting Corn From Cob 
  74.  
  75. Cutting Desired Shapes 
  76.  
  77. Cutting Flowerettes 
  78.  
  79. Cutting In Shortening 
  80.  
  81. Cutting Pineapple Boats 
  82.  
  83. Cutting Slits In Bread Dough 
  84.  
  85. Cutting Thin Strips 
  86.  
  87. Cutting Tortillas Into Wedges 
  88.  
  89. Cutting Up Tomatoes In A Can 
  90.  
  91. Cutting Wedges 
  92.  
  93. Deep-Fry 
  94.  
  95. Deveining Shrimp 
  96.  
  97. Dicing 
  98.  
  99. Dissolving Unflavored Gelatin 
  100.  
  101. Drain Fat - Paper Towels 
  102.  
  103. Drain Fat - Colander 
  104.  
  105. Drizzle Icing - Hummingbird Cake 
  106.  
  107. Drop By Spoonfuls - Cookies 
  108.  
  109. Filling Corn Bread Stick Pans 
  110.  
  111. Filling Muffin Pan 
  112.  
  113. Finely Chopping Shallots Or Garlic 
  114.  
  115. Fluting The Edge 
  116.  
  117. Folding In 
  118.  
  119. Frost Cake 
  120.  
  121. Grating 
  122.  
  123. Gravy 
  124.  
  125. Greasing 
  126.  
  127. Greasing And Flouring 
  128.  
  129. Inserting Meat Thermometer 
  130.  
  131. Julienne Strips 
  132.  
  133. Kneading 
  134.  
  135. Making Dough Balls 
  136.  
  137. Marinating 
  138.  
  139. Mashed Potatoes 
  140.  
  141. Measuring Brown Sugar 
  142.  
  143. Measuring Dry Ingredients 
  144.  
  145. Measuring Liquid Ingredients 
  146.  
  147. Measuring Solid Shortening 
  148.  
  149. Mincing Garlic 
  150.  
  151. Mixing Until Moist 
  152.  
  153. Other Pastry Fluting 
  154.  
  155. Peeling A Tomato 
  156.  
  157. Peeling Hard Cooked Eggs 
  158.  
  159. Peeling Orange 
  160.  
  161. Peeling Shrimp 
  162.  
  163. Placing Bottom Crust In Pan 
  164.  
  165. Pounding With Meat Mallet 
  166.  
  167. Prepare Crepes 
  168.  
  169. Punch Dough Down 
  170.  
  171. Pushing From Center Of Wok 
  172.  
  173. Remove Choke 
  174.  
  175. Removing Fat From Chilled Broth 
  176.  
  177. Rise Until Double 
  178.  
  179. Roll From Short End Or Side 
  180.  
  181. Roll Up Cinnamon Bread 
  182.  
  183. Rolling Dough 
  184.  
  185. Rolling In Crumbs 
  186.  
  187. Rolling Pastry 
  188.  
  189. Scooping Out Baked Potato 
  190.  
  191. Scoring Meat 
  192.  
  193. Sectioning Fruit 
  194.  
  195. Seed Avocado 
  196.  
  197. Seeding Hot Peppers 
  198.  
  199. Separating Eggs 
  200.  
  201. Shaping Meatballs 
  202.  
  203. Shaping Meatloaf Into Ring 
  204.  
  205. Shred Cabbage 
  206.  
  207. Shredding 
  208.  
  209. Sifting Powdered Sugar 
  210.  
  211. Skimming Fat From Liquid 
  212.  
  213. Skinning Chicken 
  214.  
  215. Slice And Separate Into Rings 
  216.  
  217. Slice Meat Across The Grain 
  218.  
  219. Slicing 
  220.  
  221. Slicing - Bias 
  222.  
  223. Snipping Fresh Herb 
  224.  
  225. Spread Meringue 
  226.  
  227. Steaming 
  228.  
  229. Stir-Frying 
  230.  
  231. Straining 
  232.  
  233. Straining Berries 
  234.  
  235. Stuffing Turkey 
  236.  
  237. Trimming An Artichoke 
  238.  
  239. Trimming Top Crust 
  240.  
  241. Tucking Under Thin Edges 
  242.  
  243. Turn Cake Layer Out Onto Wire Rack 
  244.  
  245. Using A Candy Thermometer 
  246.  
  247. Whipping Cream 
  248.  
  249.